鸬鹚作为一种水鸟，但是它的羽毛却不像其他的鸟类一样具有防水的功能，每次进入水中捕鱼以后出来了，都会张开翅膀来晾晒自己的羽毛，因此这也是鸬鹚特有的一种标准动作，通过这个动作也能很好的把它和大雁区分开来。
大雁和鸬鹚一样都是候鸟，都会成群地编队飞行，且都喜欢在有水的环境活动。但是鸬鹚和大雁却是两种完全不同的动物，区别起来也容易，一个是它们的嘴型不同。
第二个是它们的食性区别很大，大雁是草食性的动物，主要是在水源附件吃各种种水草，而鸬鹚则是肉食动物，以主要是捕食各种鱼类。
也是由于鸬鹚是天生的捕鱼高手，它们在水中有着很强的潜水能力，且在水中游动迅速，无论是大小鱼一旦被鸬鹚盯上了，就难逃被吃的命运，而古人也是发现了鸬鹚的这些优势，于是就开始驯养鸬鹚，用它们来帮忙捕食鱼类。
渔民是如何训练鸬鹚捕鱼的？
鸬鹚有着很强的潜水能力，在水中最长能潜水70秒之久，最深能潜到19米处。由于鸬鹚的嘴巴先端生有锐利的钩，而强劲有力的锥状嘴使其能够轻而易举地捕猎水下的鱼类作为食物。
再加上它的脚具全蹼，翅膀能够帮助划水，所以能让它在水中行动起来十分的灵活、迅速，即便是再灵活的鱼类也难逃鸬鹚的追击。尤其是鸬鹚捕鱼还会团结合作，几只鸬鹚一起围捕的话，就算是很大的鱼类也没有逃生的可能了。
鸬鹚捕鱼不只是我国有，在世界上多个国家都有驯养鸬鹚帮助捕鱼的历史，但是这种技术最早出现于我国。驯养鸬鹚捕鱼也是非常复杂和漫长的一个过程，一般都是在鸬鹚孵化后两个月就开始下水训练了，到了100天的时候才让它跟着成年的鸬鹚学习捕鱼，而5个月后才正常捕鱼。
在训练鸬鹚捕鱼的时候，为了避免鸬鹚把捕获的鱼给吃掉，都会用特制铜环套在鸬鹚颈上，这样一般只能吃下小鱼，而大鱼就吞不下去。当鸬鹚捕获到大鱼以后，都会到主人的身边，吐出嘴里的大鱼，然后继续下水捕鱼。
训练有素的鸬鹚，听到主人的一声吆喝，就会回到岸上，再用小鱼喂给它吃。吃过以后，再赶到水里去，叫它去捕鱼。 如此反常要训练至少一个月以上，完全驯服听渔人指挥了，才让它们正式下水捉鱼。
别看鸬鹚很小，一只鸬鹚一年平均能捕捉上千斤的鱼哦。这样的效率是真的很高了，像养殖鸬鹚的一般都是养殖数只，这样算下来一年就能捕获上万斤鱼。
为何鸬鹚捕鱼现在被禁止了？
鸬鹚捕鱼如今确实被禁止了，只有极少数办理了相关证件的渔民才能驯养鸬鹚，但即便如此也不是想用鸬鹚捕鱼就可以，想去哪里捕鱼都行的，其限制的条件也是非常多的。
而之所以传承了上千年的鸬鹚捕鱼会被禁止，一个很重要的原因就是它们的捕鱼效率太高了。鸬鹚这种水鸟本来食性就大，而经过训练以后它们的捕食能力就更强了，毕竟不大部分的鱼都被主人拿去了，它们只是吃了极少数的小鱼，因此为了吃饱就需要大量的捕鱼。
一只鸬鹚平均一天就能捕捞20多斤鱼，如果是5只一起合力的话，连十几斤重的大鱼也会被合理追赶到渔民的渔网中，因此一天最多可以捕捉上百斤鱼。
第二个原因就是鸬鹚捕鱼，还是部分大小鱼，只要见到的鱼都会成为捕捉的对象。
因为鸬鹚在捕鱼前，渔民都是让鸬鹚空腹的，这样才能捕捉更多的鱼。但是空腹的鸬鹚在水中就是大小鱼通吃，这种方式就和电鱼一样“断子绝孙”，小鱼也捕捞了，以后的鱼就会越来越少。
最可怕的是有些渔民大量养殖鸬鹚，一次就会赶下去上百只鸬鹚，这样水域中的大小鱼就会被捕捞一空，造成严重的生态危害。
第三个原因是鸬鹚捕鱼只认鱼，因此连保护的鱼类也会捕食。鸬鹚在水中捕鱼，它们可不管是不是保护的鱼类，见到了就要捕捉。而这样的话就会把一些稀有的、保护的鱼类也捕捉上来，即便是渔民发现了放生了也基本难以存活了。
同时还有最后很重要的一个原因，就是鸬鹚捕鱼的旺季是在每年的11月到次年的3月份，而这个期间正是很多鱼类待产卵的旺季，如果采用鸬鹚捕鱼的话就会导致大小鱼通吃，特别是把一些产卵的鱼也给捕捉了，自然就会危害到鱼类的种群，不利于其可持续发展。返回搜狐，查看更多